{"id":2181,"date":"2022-01-05T14:17:38","date_gmt":"2022-01-05T14:17:38","guid":{"rendered":"https:\/\/saltisimo.com\/fr_fr\/?p=2181"},"modified":"2022-03-07T08:32:19","modified_gmt":"2022-03-07T08:32:19","slug":"lhistoire-du-sel-portugais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/saltisimo.com\/es\/la-historia-de-la-sal-portuguesa\/","title":{"rendered":"la historia de la sal portuguesa"},"content":{"rendered":"
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la historia de la sal portuguesa<\/h2><\/div><\/div>

Se cree que el uso de la sal comenz\u00f3 hace unos 5.000 a\u00f1os. Y que se estableci\u00f3 en pa\u00edses como Babilonia, Egipto, China y las civilizaciones precolombinas.<\/p>

En las sociedades primitivas de Europa, se extra\u00eda durante la Edad de Bronce. Su uso estaba reservado a las poblaciones costeras. Las reservas estaban sujetas a periodos de escasez, determinados por condiciones clim\u00e1ticas adversas y periodos de subida del nivel del mar, lo que dificultaba el acceso.<\/p>

Le sal<\/a> se consideraba un bien raro y precioso, que se vend\u00eda por el peso del oro. En varias ocasiones se utiliz\u00f3 como moneda de cambio para compras y ventas. Entre los ejemplos hist\u00f3ricos m\u00e1s antiguos. El m\u00e1s conocido es la costumbre romana de pagar parte de la paga de un soldado en sal. Este es el origen de la palabra \"salario\".<\/p>

Durante el reinado de D. Jo\u00e3o I (siglo XIV), se produc\u00eda tanta sal que el gobierno facilit\u00f3 su exportaci\u00f3n al extranjero. Esto represent\u00f3 una gran ventaja econ\u00f3mica. Entre los pa\u00edses que m\u00e1s sal portuguesa consum\u00edan estaban Holanda, Dinamarca, Noruega, Francia, Suecia y Reino Unido.<\/strong><\/p>

La sal portuguesa siempre se ha considerado de la m\u00e1xima calidad. Tanto en Portugal como en el extranjero, era por tanto un producto privilegiado exento de todos los impuestos y peajes. <\/p>

Sal de Aveiro<\/h3>

Seg\u00fan documentos, la sal de Aveiro comenz\u00f3 a extraerse en la Edad Media. El proceso de evaporaci\u00f3n segu\u00eda utiliz\u00e1ndose en 2022.<\/p>

El inicio de la producci\u00f3n de sal coincidi\u00f3 con la formaci\u00f3n de la propia laguna. Los factores antropog\u00e9nicos fueron fundamentales para la producci\u00f3n de sal en la regi\u00f3n. <\/p>

Sin embargo, a este factor natural hay que a\u00f1adir otros de naturaleza humana. \u00c9stos se manifiestan en un contexto sociopol\u00edtico absolutamente crucial para la producci\u00f3n de sal en la zona de la futura laguna de Aveiro.<\/p>

\"Sal
Centro de Aveiro 1886<\/figcaption><\/figure>

Con la toma final de Coimbra a los moros en 1064. El campo de batalla se desplaz\u00f3 inexorablemente hacia el sur. Al norte del r\u00edo Mondego, el territorio se hab\u00eda pacificado y se hab\u00eda cristianizado definitivamente. Ofrec\u00eda la seguridad y la estabilidad necesarias para consolidar poblaciones y asentamientos y explorar todos los recursos que la naturaleza pod\u00eda ofrecer.<\/p>

El intenso comercio de la sal obligaba a dejar abiertas las puertas de la ciudad por la noche para permitir la carga de los barcos y, sobre todo, para no interrumpirla.<\/p>