SaltiSimo présente
Gros sel et fleur de sel d'Aveiro
Le «Sel d'Aveiro» et la «Fleur de sel d’Aveiro» sont encore récoltés manuellement.
C'est un sel de mer, sans additifs, qui n’est ni raffiné ni lavé après avoir été récolté, ce qui fait de lui un sel naturel. Ils sont si blanc et brillant, qu’ils sont magnifiques à voir naturellement.
On reconnaît le «Gros Sel d‘Aveiro», car sa forme est irrégulière et ses cristaux sont épais, homogènes et compacts, de purs diamants, car durs à casser manuellement.
La «Fleur de sel d’Aveiro» est plus fragile comme du cristal, elle est composée de petits cristaux, dont certains sont disposés en roseaux, faciles à défaire avec les doigts.
Le «Sel d’Aveiro» et la «Fleur de sel d’Aveiro» ont des caractéristiques uniques qui résultent de leur propre méthode de production ancestrale et artisanale.
Le climat ainsi que l’environnement favorisent cette excellence.
Le mélange apporté par l’océan atlantique et la biodiversité présente dans la Ria de Aveiro leur donnent un goût unique de violette.
Le produit est principalement composé de chlorure de sodium, y compris d'autres éléments tels que le calcium, le magnésium, le potassium, le fer et l'iode, et bien d’autres encore.
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