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Le sel d’Aveiro

SaltiSimo presents

Coarse salt and fleur de sel from Aveiro

Aveiro's salt and fleur de sel are still harvested by hand.

C’est un sel de mer, sans additifs, qui n’est ni raffiné ni lavé après avoir été récolté, ce qui fait de lui un sel naturel. Ils sont si blanc et brillant, qu’ils sont magnifiques à voir naturellement. 

It can be recognized by its irregular shape and thick, homogeneous, compact crystals - pure diamonds, because they are hard to break by hand. 

Fleur de sel d'Aveiro" is more fragile than crystal, made up of small crystals, some of which are arranged in reeds, easy to unravel with the fingers.

Salt and flower have unique characteristics that result from their own ancestral, artisanal production methods. Both climate and environment are conducive to this excellence. The combination of the Atlantic Ocean and the biodiversity present in the Ria de Aveiro give them a unique violet taste. 

Le produit est principalement composé de chlorure de sodium, y compris d’autres éléments tels que le calcium, le magnésium, le potassium, le fer et l’iode, et bien d’autres encore.

FAQ

Frequently asked questions

SaltiSimo est notre marque renommée d’assaisonnements d’exception, et l’Or Blanc d’Aveiro est l’un de nos produits phares. Il s’agit d’un mélange unique de gros sel d’Aveiro et d’un élément précieux, créant ainsi une saveur inégalée.

L’Or Blanc d’Aveiro est exceptionnel en raison de la combinaison du caractère puissant du gros sel d’Aveiro avec la noblesse de son ingrédient secret. Cette alliance crée une expérience gustative unique qui sublime vos plats.

L’Or Blanc d’Aveiro est polyvalent. Vous pouvez l’utiliser en brut pour ajouter une touche d’élégance à vos plats ou le moudre à l’aide d’un moulin à épices pour réguler la quantité d’assaisonnement et libérer les arômes. Il est idéal pour sublimer une variété de recettes, des plats principaux aux desserts.

Nos produits sont livrés dans un emballage hermétique pour garantir leur fraîcheur. Nous vous conseillons de transférer l’Or Blanc d’Aveiro dans un contenant opaque pour une conservation optimale. Ainsi, vous pourrez préserver la richesse de ses arômes et de sa saveur.

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