Descrizione

Fiore di sel, uuna carezza di purezza salata

Che cos'è il fiore di sale di Aveiro?

Il fleur de sel, vero gioiello delle saline, è un sottile strato di cristalli bianchi eccezionalmente puri. Si forma naturalmente sulla superficie di queste paludi grazie all'azione evaporativa del vento e all'influenza dell'Oceano Atlantico. I cristalli di Fleur de sel sono generalmente grandi, con dimensioni variabili tra 0 e 4 mm, e la loro consistenza è granulare, morbida e leggermente umida al tatto.

La purezza del fleur de sel deriva dal fatto che non viene a contatto con il terreno delle saline, conservando il suo bianco brillante.

Come lo incorpora nella sua cucina?

Il fiore di sale è rinomato per la sua delicatezza e per la sua capacità di esaltare i piatti. A differenza del sale grosso, si scioglie molto rapidamente a contatto con il cibo. Potete aggiungerlo con parsimonia a tutte le vostre preparazioni culinarie, calde o fredde, per arricchire naturalmente i sapori senza sovrastarli.

Conservazione e utilizzo

Per preservare la freschezza e l'intensità dei suoi aromi, il nostro fleur de sel è meticolosamente confezionato in un contenitore ermetico. Quando lo aprite, vi consigliamo di trasferirlo in un contenitore opaco per una conservazione ottimale.

Il fleur de sel è eccezionalmente versatile in cucina. Potete usarlo così com'è per spolverare sottilmente i vostri piatti prima di servirli, aggiungendo un tocco di eleganza alle vostre creazioni culinarie. Se preferite regolare la quantità di sale, utilizzate un macinino per spezie per tritare il fleur de sel, liberando gli aromi delle spezie non tritate e personalizzando l'intensità del sale in base alle vostre preferenze.

Fleur de Sel è un tesoro gustativo che trasformerà ogni piatto in un'esperienza indimenticabile. Scoprite la sua eccellenza salata, ordinate subito il Fleur de Sel e arricchite i vostri piatti come mai prima d'ora.